Картофельный салат с маринованными опятами

Я использую в салате и белый, и зеленый лук, в оригинальном рецепте- только зеленый.

Картофель отвариваем до готовности. Остужаем и нарезаем кубиком. Огурцы также нарезаем кубиком. Опят промываем под проточной водой от слизи и отбрасываем на дуршлаг, чтобы вся жидкость стекла, и только потом добавляем к остальным ингредиентам.

Нарезаем белый и зеленый лук, добавляем специи- соль и перец.

Заправляем салат растительным маслом и хорошо перемешиваем.

Приятного аппетита!