Лосось в кабачковых завитушках
Спасибо Катюше katico.
- Лосось (филе) 300 гр
- Кабачки (цукини) мелкие 2-3 шт
- Чеснок 1 зуб.
- Горчица сладкая, с зёрнами 1 ч.л.
- Уксус (винный, белый) 1 ч.л.
- Сок лимонный 1 ч.л.
- Итальянские травы сушеные 0,5 ч.л
- Сливочный сыр "Филадельфия" 175 г
- Зелень свежая (укроп, петрушка) рубленная 1 ст.л.
- Масло оливковое 1-2 ч.л.
- Сливки 200 мл
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе рыбы лосось
- Тип блюда:Обед
Нарезать лосось полосками толщиной в палец по 5 см длиной, замариновать в горчице.
Кабачки ли цукини нарезать вдоль очень тонкими полосками-слайсами овощечисткой или на специальной тёрке.
Для маринада смешать лимонный сок, белый винный уксус, соль, немного оливкового масла, измельченный чеснок, смесь итальянских трав и смазать кабачковые ленты, кабачки быстро выделяют сок, и очень скоро все покроется маринадом. Оставить кабачки минут на 20, можно и дольше.
Смешать филадельфию с рубленной зеленью, посолить
На кабачковые ленты (можно брать по 2 внахлёст или по 1, если широкие)выложить кусочек лосося, сверху - 0,5ч.л. сливочного сыра с зеленью.
Свернуть рулетиком, закрепить зубочисткой.
Выложить рулетики стоя в форму для запекания. Залить сливками. Выпекать в предварительно разогретой до 170*С духовке 30 мин.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
barska
тамара агапитова