Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52953 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52953 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Скумбрия на решетке

3824
+2

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Скумбрия идеально подходит для приготовления на мангале, вкуснейшая рыбка получается.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Первым делом рыбу размораживаем, чистим, удаляем голову, хорошо промываем. Затем солим и посыпаем черным молотым перцем внутри и снаружи. В брюшки вкладываем по паре листочков базилика.
Скумбрия на решетке
Шаг 2
Выкладываем рыбки на решетку для гриля. Рыба жирная, поэтому решетку можно не смазывать маслом, если же так же захотите приготовить, например, треску, то решетку надо смазать растительным маслом, чтобы рыба к ней не прилипала.
Скумбрия на решетке
Шаг 3
Готовим на мангале над углями минут по 5-7 с каждой стороны (зависит от размера рыбы).
Скумбрия на решетке
Готово!
Готовую рыбу выкладываем на тарелку. Очень хорошо она сочетается с белым вином, да и с пивом неплохо. В холодном виде такая скумбрия тоже очень вкусная, немного напоминает рыбу горячего копчения.
Скумбрия на решетке
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 4