Добавить или исключить ингредиенты

Пирожное «Смородинка»

30-01-2012, 18:35 Понравился 3 поварам Просмотрен 5873 раз

Мила(4.48)

499 рецептов

30-01-2012, 18:35

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Рецепт пирожного без выпечки. Хрустящая основа и нежный крем-суфле со смородиной.
Быстро и вкусно!

Ингредиенты

Кукурузные хлопья 80гр
Орехи (арахис) 80гр
Шоколад белый 100гр
Масло сливочное 100гр
Творог 250гр
Сметана 250гр
Йогурт 200гр
Сахар 1.5 стакана
Желатин 25гр
Лимон 1/2шт
Смородина красная ( свежая или замороженная) 500гр

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Хлопья кукурузные
Тип блюда:Полдник

Приготовление20-30 минут

Орехи поджарить на сухой сковородке, остудить и измельчить в блендере ( не очень мелко ), кукурузные хлопья раскрошить с помощью скалки. Шоколад и масло растопить на водяной бане или в микроволновке и смешать с раздробленными орехами и хлопьями.

Форму застелить бумагой для выпечки, выложить полученную массу и уплотнить ложкой, поставить в холодильник.

Смородину промыть, обсушить, оставить несколько веточек смородины для украшения, остальную оборвать с веточек ( можно взять свежемороженую смородину ). В желатин добавить немного воды, когда набухнет, распустить на водяной бане.
Творог протереть через сито, добавить половину сахара, цедру и сок лимона, взбить до получения крема, добавив половину распущенного желатина.

Сметану взбить вместе с йогуртом и второй половиной сахара, добавив в конце оставшийся желатин.
Творожный и сметанный крем осторожно смешать, добавить ягоды смородины, выложить ровным слоем на основу. Поставить в холодильник на 3 часа.

После застывания торт разрезать на 12 пирожных, украсить веточками красной смородины, кукурузными хлопьями, листиками мелисы или мяты. Приятного аппетита!