Лазанья с курицей и грибами
![фото рецепта: Лазанья с курицей и грибами](/uploads/picture/800/0/2015-01/1422713200_9.jpg)
- Листы для лазаньи 10 штук
- Куриная грудка 700 грамм
- Шампиньоны 300 грамм
- Сливки жирные 150 миллилитров
- Лук 2 штуки
- Чеснок 2-3 зубца
- Зелень базилика и петрушки по вкусу
- Итальянские травы, соль и чёрный молотый перец по вкусу
- Сыр (пармезан, копченый сулугуни, российский) 400 грамм
- Молоко 0,5 литра
- Сливочное масло 100 грамм
- Мука 1 столовая ложка(с горкой)
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Листы для лазаньи
- Тип блюда:Ужин
Подготовить все необходимые ингредиенты.
![Фото приготовление рецепта: Лазанья с курицей и грибами шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-01/1422713224_1.jpg)
Обжарить на растительном масле измельчённые лук, чеснок, добавить шампиньоны, нарезанные пластинками и мелко нарезанную куриную грудку. Затем влить сливки (50 мл), перемешать, снять с огня и добавить рубленную зелень и итальянские травы.
![Фото приготовление рецепта: Лазанья с курицей и грибами шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-01/1422713288_2.jpg)
Для соуса бешамель нужно растопить в кастрюльке сливочное масло, вмешать в него муку.
![Фото приготовление рецепта: Лазанья с курицей и грибами шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-01/1422713277_3.jpg)
Затем понемногу, постоянно помешивая, чтобы не образовались комки, влить молоко. Добавить мускатный орех и постоянно помешивая варить до загустения соуса.
![Фото приготовление рецепта: Лазанья с курицей и грибами шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-01/1422713234_4.jpg)
Теперь сборка. Листы для лазаньи предварительно отваривать не нужно. На дно огнеупорной формы налить немного соуса бешамель и равномерно распределить его. Сверху - листы по всей форме.
![Фото приготовление рецепта: Лазанья с курицей и грибами шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-01/1422713208_5.jpg)
Следующий слой - курица с грибами. Посыпать его тёртым сыром.
![Фото приготовление рецепта: Лазанья с курицей и грибами шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-01/1422713236_6.jpg)
Полить соусом. Затем опять укладываются листы лазаньи.
![Фото приготовление рецепта: Лазанья с курицей и грибами шаг №7](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-01/1422713262_7.jpg)
Повторить трижды. Последний слой сыра и соуса накрыть листами для лазаньи, залить остатками соуса, посыпать тёртым пармезаном.
![Фото приготовление рецепта: Лазанья с курицей и грибами шаг №8](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-01/1422713252_8.jpg)
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут (через 20 минут накрыть лазанью фольгой). Перед тем, как кушать рекомендуется дать лазанье немного настояться.
![Фото приготовление рецепта: Лазанья с курицей и грибами шаг №9](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-01/1422713206_9.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно