Печеночные блины с мясной начинкой
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3477 раз
Печеночные блины с мясным фаршем. Для приготовления этих блинов используется одна или пару куриной печени. Здесь нужен только аромат печени, а начинка будет мясная с овощами. Запекается в духовке как запеканка под сметаной. Очень вкусно и сытно.
Ингредиенты
- Молоко 300 г
- Печень куриная 2 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука 75 г
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное 1 ст.лож.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Фарш (свино-говяжий) 200 г
- Сметана 0,5 стакан
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Сначала тесто для блинов. Нарежьте мелко печень, забросьте в блендер с яйцом и молоком.
Шаг 2 из 11
Перебейте в однородную массу, посолите и всыпьте муку. Взбейте еще раз.
Шаг 3 из 11
Добавьте ложку растительного масла, перемешайте.
Шаг 4 из 11
Жарьте блины как обычные.
Шаг 5 из 11
Теперь начинка. Мелко нарежьте лук и морковь на крупной терке. Жарьте на растительном масле до мягкости.
Шаг 6 из 11
Всыпьте фарш и продолжайте готовить минут пять, раздавливая комочки фарша в однородную массу. Посолите и поперчите.
Шаг 7 из 11
Фаршируйте блины мясной начинкой и сверните в рулеты.
Шаг 8 из 11
Рулеты с начинкой разложите в форму для выпекания.
Шаг 9 из 11
Густо смажьте сметаной и отправьте в духовку на минут 20 при температуре 180 гр.
Шаг 10 из 11
Готовые блины можно подать сразу или в остывшем виде.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет