«Пирамида» из омлета кабачка и моцареллы
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука 1 чай.лож.
- Молоко 2 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Кабачок 6 ломтиков
- Сыр моцарелла 3 ломтика
- Масло растительное для жарки
- Перец черный по вкусу
- Помидор для подачи
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Завтрак
Подготовьте все ингредиенты. На плите уже нагреваются две сковороды. Одна - гриль для кабачка. Вторая - обычная для омлета. Нарежьте кружками кабачок - у меня молодые кабачок и цукини. Яйцо перемешайте венчиком с молоком и мукой, соль по вкусу. Я вместо молока использовала жидкость (рассол) с сыра моцарелла.
Сковороду смажьте растительным маслом и жарьте на среднем огне до характерных полосок кабачки с двух сторон. Готовые кабачки разложите на бумажное полотенце.
Яичную смесь визуально поделите на 3 части. В другой сковороде при помощи кулинарного кольца, жарьте омлет. Сначала первый круг и так далее. Жарьте на среднем огне. Когда верхний слой схватится.............
Уберите кольцо и переверните на несколько секунд омлет.
Нарежьте сыр, помидоры, помойте зелень.
Собираем пирамиду. Омлет, пару ломтиков кабачка и сыр.
И так далее. Готовое блюдо поперчите. Кабачки я вообще не молила.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно