Вход

Чатни из тыквы и яблок с виноградом

Понравился 0 поварам Просмотрен 2349 раз
фото рецепта: Чатни из тыквы и яблок с виноградом
(4.65)
1040 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Чатни - кисло-сладкая, очень вкусная индийская приправа, в основном к мясу. В последнее время эта приправа завоевывает все большую популярность. Хорошие чатни, по словам индийских поваров, должны быть такими острыми, что их едва можно есть, и такими сладкими, что невозможно оторваться. Для многих индийцев еда, поданная без чатни, - это все равно что для нас оливье, не заправленный майонезом. Я предлагаю Вашему вниманию вот такое сочетание.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентТыква
  • Тип блюдаДругое
Приготовлениеболее 1 часа
Тыкву и яблоки очищаем и нарезаем кусочками, добавляем соль и сахар

и оставляем на ночь, чтобы тыква и яблоки дали сок.

К тыкве и яблокам добавляем измельченный лук, яблочный сок и варим на медленном огне до мягкости.

Эту массу помещаем в блендер, добавляем уксус, специи и измельчаем до однородного состояния.

Получившееся пюре варим на медленном огне около 50 минут, помешивая,

затем добавляем кусочки винограда без косточек и продолжаем варить до золотистого цвета.

Если Вы хотите хранить чатни долго, то его нужно горячим разложить по банкам и закатать.
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Забираю рецепт в избранные, как только начну свою тыкву, что стоит на полу кухни (и занимает пол кухни!!!) так и приготовлю.
26 января 2012 20:17
Похожие рецепты по ингредиентам