Салат с крупой , маслинами и копченой семгой

С апельсина срезать кожуру. Мякоть нарезать на кусочки.

Крупу залить теплой водой (вода должна накрыть поврхность) , оставить набухать.

В салатнике смешать крупу, кусочки апельсина и маслины.
Приправить ореховым (или оливковым ) маслом. Соль по вкусу.

Готовый салат разложить по тарелочкам , украсить кусочками семги и зеленью кинзы.
Приятного аппетита !