Вход

Запечённые перцы с кус-кусом и овощами

Понравился 0 поварам Просмотрен 959 раз
фото рецепта: Запечённые перцы с кус-кусом и овощами
(4.73)
990 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Решила запечь перцы и сделать начинку с кус-кусом. Получилось очень вкусно и ярко. Кук-кус сам по себе суховат, но в сочетании с овощами, брынзой и курицей просто фантастика!
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаКухня Европы
  • Основной ингредиентПерец сладкий
  • Тип блюдаГорячее блюдо
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9

Нарезать кубиками кабачок, морковь и лук, обжарить их на растительном масле.

Фото приготовление рецепта: Запечённые перцы с кус-кусом и овощами шаг №1
Шаг 2 из 9

Кус-кус залить кипятком 1:1, хорошо размешать пока впитается вся жидкость.

Фото приготовление рецепта: Запечённые перцы с кус-кусом и овощами шаг №2
Шаг 3 из 9

Куриное филе нарезать небольшими кубиками и также обжарить до румяной корочки.

Фото приготовление рецепта: Запечённые перцы с кус-кусом и овощами шаг №3
Шаг 4 из 9

К кус-кусу добавить обжаренные овощи, кукурузу и нарезанную кубиками брынзу.

Фото приготовление рецепта: Запечённые перцы с кус-кусом и овощами шаг №4
Шаг 5 из 9

Яйца разделить на белки и желтки. 3 белка взбить венчиком в отдельной посуде.

Фото приготовление рецепта: Запечённые перцы с кус-кусом и овощами шаг №5
Шаг 6 из 9

К кус-кусу с овощами добавить куриное филе и белки, соль, перец, хорошо всё перемешать.

Фото приготовление рецепта: Запечённые перцы с кус-кусом и овощами шаг №6
Шаг 7 из 9

У перцев срезать крышечку, вычистить серединки, опустить перцы на 5 минут в кипяток, затем в холодную воду, обсушить бумажными полотенцами и смазать растительным маслом снаружи.

Фото приготовление рецепта: Запечённые перцы с кус-кусом и овощами шаг №7
Шаг 8 из 9

Начинить перцы подготовленной начинкой, оставляя немного места для желтков. Накрыть крышечками.

Фото приготовление рецепта: Запечённые перцы с кус-кусом и овощами шаг №8
Готово!

Духовку включить на 200 градусов, запекать перцы 30 минут, затем снять крышечки сверху вылить желтки, посолить и поперчить и ещё на 5-7 минут чтоб схватились.
Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Запечённые перцы с кус-кусом и овощами шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Аппетитные, яркие какие !!!
15 сентября 2014 17:26
тортик,спасибо Танюша! love
14 сентября 2014 15:53
Ликусь, какая фотка финальная-обалдеть, не встать!
14 сентября 2014 12:28
Похожие рецепты по ингредиентам