Банановый десерт со взбитыми сливками и шоколадом

Очистить банан от кожуры. Нарезать кусочками для блендера.

Измельчить банан до однородной массы погружным блендером.

Добавить в банановую массу желатин. Размешать и оставить на 15-20 минут для набухания.

Добавить в разбухший желатин сахарную пудру.

Перемешать.

Растопить желатиновую массу с сахарной пудрой на водяной бане, часто помешивая, пока она не станет жидкой и немного не посветлеет, но не кипятить. Выжать лимонный сок из лимона, добавить по вкусу, я добавила около половины лимона.

Остывшую массу взбить погружным блендером, пока она не увеличиться в объеме и не станет белее, минут 5-7.

Разлить взбитую массу в креманки до половины объема. Я взяла бокалы, так эффектней смотрится десерт. Отправить в холодильник на 2-3 часа, все зависит от объема десерта. Я приготовила на 2 порции.

Готово! Десерт застыл, далее все зависит от вашей фантазии, чем украшать десерт.

Я украсила взбитыми сливками и тертым черным шоколадом, как по мне это идеальное сочетание для бананового десерта, получается великолепный вкус. Взбитые сливки можно приобрести в магазине или же сделать в домашних условиях.

Готово! Угощайтесь!