Гренки с яйцом и селедкой

Сельдь разделываем на две филейные части и нарезаем порционными кусочками.

Яйца отвариваем и натираем на крупной терке.

Добавляем к ним мелко нарезанный зеленый лук.

Майонез, соль, черный молотый перец и перемешиваем.

Не слишком тонко нарезаем серый хлеб.

Срезаем корку, режем каждый кусок на четыре части и обжариваем с одной стороны до румяного цвета.

Выкладываем гренки на тарелку, обжаренной стороной вверх.

Намазываем равномерно яичную массу.

Сверху кладем кусочек селедки.

При подаче закуску можно украсить зеленью. Приятного аппетита!