Ленивые пирожки - оладьи
- Кефир 200 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Мука 10 ст. л.
- Сода 1 ч. л.
- Яйцо перепелиное 5 шт.
- Колбаса копченая 100 г
- Лук зеленый 50 г
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Для приготовления ленивых пирожков, нам понадобятся продукты указанные в списке.
Мелко нарезаем зелёный лук.
Маленькими кубиками нарезаем колбасу.
Перепелиные яйца у нас отварные и маринованные. Вместо них, можете взять 2 отварных, куриных яйца. Нарезаем небольшими кубиками.
В ёмкость выбиваем яйца.
Добавляем соль, перец, разрыхлитель.
Наливаем кефир, перемешиваем. Кефир и сода дают реакцию. В результате на поверхности появляются пузыри.
Добавляем муку, перемешиваем.
Получается гладкое тесто, по густоте как густая сметана.
В тесто вводим, колбасу, зелёный лук и перепелиные яйца.
Перемешиваем.
На разогретую сковороду с маслом, наливаем по 1 столовой ложке теста. Жарим на небольшом огне, с двух сторон.
Так пирожок выглядит в разрезе.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
ОльгаЧ
тамара агапитова