Запеченные гренки Грушевое облако

Отделяем яичные белки от желтков. Желтки помещаем в миску.

К желткам добавляем молоко и немного сахара.

Взбиваем венчиком.

В яично-молочной смеси обмакиваем кусочки батона.

Обжариваем их на сливочном масле сначала с одной стороны.

Затем переворачиваем на вторую сторону.

Выкладываем гренки в жаропрочную посуду.

Белки взбиваем в крепкую пену.

Выкладываем взбитые белки на гренки.

Грушу нарезаем дольками.

И выкладываем грушевые дольки, погружая их в белковую пену.

Отправляем в духовку на 10 минут. Белки должны зарумяниться и стать плотными.

Вкусный десерт готов. Приятного аппетита!