Оладьи на кефире получаются очень пышные и нежные, а добавление сырокопченой колбасы придает им пикантный привкус копчености. Колбасу можете использовать копченую или сырокопченую, в зависимости от вашего вкуса. Угощайтесь!
Взбить венчиком яйцо, сахар, соль и кефир (комнатной температуры) до однородной консистенции.
Шаг 2 из 7
Добавить соду гашенную уксусом, просеянную пшеничную муку, перемешать до однородной консистенции. Оставить на минут 15-20. Соду можно заменить на разрыхлитель теста (2 ч. л.).
Шаг 3 из 7
Копченую или сырокопченую колбасу нарезать мелкими кубиками.
Шаг 4 из 7
После того как тесто постоит, добавить колбасу, перемешать.
Шаг 5 из 7
Разогреть сковороду с растительным маслом, выложить столовой ложкой тесто на сковороду.
Шаг 6 из 7
Обжарить с двух сторон до золотистого цвета на маленьком огне с закрытой крышкой.
Готово!
Готово! Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
