Добавить или исключить ингредиенты

Немецкие пряники

5-10-2017, 14:57 Понравился 0 поварам Просмотрен 8299 раз

lorik26(4.46)

8559 рецептов

5-10-2017, 14:57

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Немецкие пряники. Это полу кекс - полу печенье. Очень вкусные, ароматные, благодаря специям. Именно специи отличают немецкие пряники от всех остальных. Такие пряники могут лежать долгое время и не черстветь, благодаря меду.

Ингредиенты

Мука 2 стакана
Сливочное масло 4 часть ст
Яйцо куриное 1 шт.
Мед натуральный 6 ст.лож.
Сахар 6 ст.лож.
Соль щепотка
Сода 1 чай.лож.
Корица 0,5 чай.ло
Кардамон 0,5 чай.ло
Перец душистый 0,5 чай.ло
Перец черный 0,5 чай.ло
Гвоздика 0,5 чай.ло
Желток яичный 1 шт.

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Немецкая
Основной ингредиент:Мука
Тип блюда:Обед

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 6

Подготовим сухие специи молотые или в семенах. Я анис заменила семенами фенхеля.

Фото приготовление рецепта: Немецкие пряники шаг №1

Шаг 2 из 6

Которые в семенах перемолоть в ступке и просеять.

Фото приготовление рецепта: Немецкие пряники шаг №2

Шаг 3 из 6

Яйцо, желток, четвертую часть стакана - мягкое или топленное масло смешать с медом и сахаром.

Фото приготовление рецепта: Немецкие пряники шаг №3

Шаг 4 из 6

Высыпать муку, соль, соду и специи. перемешать ложкой или лопаткой.

Фото приготовление рецепта: Немецкие пряники шаг №4

Шаг 5 из 6

Смазать руки мукой и формировать шарики любого размера - размер определяйте сами. Верхушку чуть приплюснуть ладонью. Выпекать минут 16-17 при температуре 190 гр.