Медово-имбирные пряники
![фото рецепта: Медово-имбирные пряники](/uploads/picture/800/0/2020-12/1609000882_img_20201226_144112.jpg)
- Мед пчелиный 50 гр.
- Сахар 75 гр.
- Сливочное масло 50 гр.
- Мука пшеничная 180-210 гр
- Яйцо куриное 1 шт.
- Ванилин по вкусу
- Корица 1/4 ч.л.
- Орех мускатный 1/4 ч.л.
- Имбирь сухой молотый 1/4 ч.л.
- Соль 1 щепотка
- Сахарная пудра 60 гр.
- Вода 2 ч.л.
- Сок лимонный 1/2 ч.л.
- Посыпка кондитерская для декора
- Сода 1/4 ч.л.
- Краситель пищевой по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мед пчелиный
- Тип блюда:Полдник
Смешайте мед, сахар, щепотку соли, ванилин, корицу, имбирь и мускатный орех. Поставьте на небольшой огонь и варите помешивая до растворения сахара. Доводить до кипения не нужно.
![Фото приготовление рецепта: Медово-имбирные пряники шаг №1](/uploads/picture/800/0//2020-12/1608999180_img_20201226_110054.jpg)
Затем добавьте соду. Варите помешивая до образования пены.
![Фото приготовление рецепта: Медово-имбирные пряники шаг №2](/uploads/picture/800/0//2020-12/1608999333_img_20201226_110927.jpg)
Затем в сотейник добавьте сливочное масло. Помешивайте, пока масло не растворится.
![Фото приготовление рецепта: Медово-имбирные пряники шаг №3](/uploads/picture/800/0//2020-12/1608999423_img_20201226_111130.jpg)
Яйцо взбейте миксером в пену.
![Фото приготовление рецепта: Медово-имбирные пряники шаг №4](/uploads/picture/800/0//2020-12/1608999598_img_20201226_113505.jpg)
Затем добавьте к яйцу сахарно-медовую массу. Ещё раз взбейте миксером.
![Фото приготовление рецепта: Медово-имбирные пряники шаг №5](/uploads/picture/800/0//2020-12/1608999671_img_20201226_113714.jpg)
Постепенно добавьте просеянную муку. Замесите тесто. Муки больше не добавляйте, тесто должно быть мягким и липким.
![Фото приготовление рецепта: Медово-имбирные пряники шаг №6](/uploads/picture/800/0//2020-12/1608999765_img_20201226_113954.jpg)
Тесто заверните в пакет и уберите в холодильник на 1 час. После охлаждения оно станет более твердым.
![Фото приготовление рецепта: Медово-имбирные пряники шаг №7](/uploads/picture/800/0//2020-12/1608999919_img_20201226_114557.jpg)
Затем рабочую поверхность присыпьте мукой. Раскатайте тесто толщиной 3-5 мм. Вырубкой для теста или фигурным ножом вырежьте фигурки для пряников.
![Фото приготовление рецепта: Медово-имбирные пряники шаг №8](/uploads/picture/800/0//2020-12/1608999904_img_20201226_123749.jpg)
Выложите заготовки на противень застеленный пергаментной бумагой.
![Фото приготовление рецепта: Медово-имбирные пряники шаг №9](/uploads/picture/800/0//2020-12/1609000107_img_20201226_124139.jpg)
Выпекайте пряники в разогретой духовке до 180 градусов, 9-10 минут. Сильно их не зажаривайте, чтобы они были мягкими.
![Фото приготовление рецепта: Медово-имбирные пряники шаг №10](/uploads/picture/800/0//2020-12/1609000120_img_20201226_130342.jpg)
Для глазури смешайте сахарную пудру с лимонным соком и водой. Воду добавляйте постепенно, хорошо вымешивая глазурь. По желанию, глазурь можно окрасить в разные цвета.
![Фото приготовление рецепта: Медово-имбирные пряники шаг №11](/uploads/picture/800/0//2020-12/1609000334_img_20201226_132532.jpg)
Разрисуйте пряники и посыпьте кондитерской посыпкой. Глазурь сохнет быстро, поэтому посыпайте пряник сразу, после того как разрисовали. Полностью глазурь высыхает через 1,5-2 часа.
![Фото приготовление рецепта: Медово-имбирные пряники шаг №12](/uploads/picture/800/0//2020-12/1609000420_img_20201226_143338.jpg)
Приятного чаепития!
![Фото приготовление рецепта: Медово-имбирные пряники шаг №13](/uploads/picture/800/0//2020-12/1609000602_img_20201226_143951.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно