Лимонное бисквитное печенье

Белки отделить от желтков. К белкам добавить щепотку соли и взбить их в течение 1-2 минут.

Затем добавить к ним фруктозу и ванильный сахар. Взбить белки до устойчивых пиков.

Добавить к ним желтки и взбить еще 2-3 минуты.

Добавить к взбитым яйцам просеянную муку и разрыхлитель. Аккуратно вымешать однородное тесто.

Добавить в тесто лимонную цедру.

С помощью кондитерского мишка или ложкой выложить тесто на противень застеленный пергаментной бумагой.

Выпекать печенье 10-12 минут при 180 градусах.

Приятного чаепития!