Десерт «Моя любовь»

Понравился 1 повару Просмотрен 4743 раз
фото рецепта: Десерт «Моя любовь»
(4.59)
789 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Нежные пироженые из заварного теста с нежным, легким кремом.
(готовила по рецепту Lesya Doluk, со своими изменениями)
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Яйцо куриное
  • Тип блюда:Другое
Приготовлениеболее 1 часа
Масло с водой довести до кипения, добавить соль, сахар.

Десерт "Моя любовь"

Когда закипит добавить муку, снять с огня, заварить быстро мешая. Остудить 5 минут. Добавить по одному яйца, хорошо вымешивая после каждого. Выложить тесто через кондитерский мешок на противень с бумагой в виде шариков диаметром 3-4 см.
Выпекать при темп. 220 град. не открывая духовку. Остудить.

Десерт "Моя любовь"

Крем: молоко довести до кипения. Смешать желтки, сгущёнку, муку. Влить в них молоко, хорошо размешать, чтоб не было комочков. Перелить обратно в ковшик и варить до загустения постоянно помешивая.

Десерт "Моя любовь"

Сливки взбить до плотных пиков. Частями лопаткой вмешать в крем.



Десерт "Моя любовь"

Начинить остывшие заварные. Посыпать сахарной пудрой.


Десерт "Моя любовь"

Из сахара и воды с лимонным соком сварить золотистую карамель. Обмазать низ пирожных карамелью и выложить в виде горки на блюдо.
Из части теста были выполнены сердечки для украшения.


Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Спасибо за рецепт, получилось просто идеально, муж в восторге. Давно хотела приготовить, думала не получится. Спасибо.
13 мая 2012 17:55
Похожие рецепты по ингредиентам