Воздушные творожные палочки

На стол высыпать 200 гр. муки, творог, соль, сахар, разрыхлитель.

Яйцо и сметану. Быстро замесить тесто, если не хватает муки, подсыпаем.

Тесто должно чуть липнуть к рукам, но тугое не замешиваем. Разделить тесто на несколько частей, чтобы легче было работать.

Стол припудрить мукой и раскатать в тонкие жгуты толщиной с "большой палец". Разрезать на части по 6-8 см.

Нагреть масло на сковороде и выложить палочки. Жарить на среднем огне. Сковороду не нагружать палочками, они будут увеличиваться в процессе жарки.

Жарим с трех сторон.

Приятного чаепития!!