Блинный торт с фруктами

Понравился 4 поварам Просмотрен 19776 раз
фото рецепта: Блинный торт с фруктами
(4.58)
2256 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.89
27 голосов
Этот рецепт тортика просто удивительный, он легкий и вкусный, летний! Побалуйте и удивите своих домашних, я уверена, понравится он всем. Ничего сложного нет, зато результат просто шикарный! Нужно заранее напечь шоколадных блинов по любимому рецепту, у меня есть свой: 500 мл молока 2 яйца 2 ст. л. сахара 1\4 ч. л. соли 20 г какао 2 ст. л. растительного масла 180 г муки. Далее все очень просто: наполните блинные мешочки сметанным кремом и любыми сезонными ягодами и фруктами, украсьте глазурью, взбитыми сливками, листочками мяты!
Ингредиенты
Приготовление12 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 16

Итак, для тортика понадобится 10 шоколадных блинов, фрукты-ягоды (у меня ушло 250 г клубники, три киви, один апельсин), форма разъемная 20-22 см и пищевая пленка. Приступим!

Фото приготовление рецепта: Блинный торт с фруктами шаг №1
Шаг 2 из 16

Растворите желатин в воде или молоке.

Фото приготовление рецепта: Блинный торт с фруктами шаг №2
Шаг 3 из 16

В сметану(не менее 20% жирности) положите сахар, добавьте желатин и перемешайте. Отставьте пока крем, чтобы он немного остыл и стал гуще, тогда легче с ним работать.

Фото приготовление рецепта: Блинный торт с фруктами шаг №3
Шаг 4 из 16

Подготовьте ягоды-фрукты: вымойте, очистите киви и апельсин, киви порежьте кусочками, апельсин порежьте кусочками, у клубники оборвите хвостики.

Фото приготовление рецепта: Блинный торт с фруктами шаг №4
Шаг 5 из 16

Разъемную форму застелите хорошо пищевой пленкой, чтобы борта тоже были прикрыты. Положите на дно первый блин, смажьте его кремом.

Фото приготовление рецепта: Блинный торт с фруктами шаг №5
Шаг 6 из 16

Возьмите пиалочку, вложите в нее блинчик, чтобы образовался такой мешочек, положите крема 2 ст. л. и фрукты.

Фото приготовление рецепта: Блинный торт с фруктами шаг №6
Шаг 7 из 16

Немножко присоберите мешочек, сам по себе держаться он не будет, поэтому я взяла сразу 8 пиалочек и делала мешочки одновременно.

Фото приготовление рецепта: Блинный торт с фруктами шаг №7
Шаг 8 из 16

Теперь аккуратно выставляйте мешочки один за одним в форму. Опираясь друг на друга, они не будут открываться. Поправьте, чтобы они красиво стояли.

Фото приготовление рецепта: Блинный торт с фруктами шаг №8
Шаг 9 из 16

Между блинными мешочками положите оставшиеся ягоды и фрукты.

Фото приготовление рецепта: Блинный торт с фруктами шаг №9
Шаг 10 из 16

Залейте все кремом так, чтобы он протек и между мешочков, оставьте две-три ложки крема для следующего шага.

Фото приготовление рецепта: Блинный торт с фруктами шаг №10
Шаг 11 из 16

Положите последний блинчик, сверху смажьте его кремом.

Фото приготовление рецепта: Блинный торт с фруктами шаг №11
Шаг 12 из 16

Готово, теперь отправьте тортик в холодильник на 8-10 часов.

Фото приготовление рецепта: Блинный торт с фруктами шаг №12
Шаг 13 из 16

Растопите плитку шоколада или сварите глазурь, у меня рецепт глазури простой: 2 ст. л. какао, 3 ст. л. сахара, 40 г масла сливочного и 40 мл молока, все соединить на медленном огне, прогреть, пока не растает масло.

Фото приготовление рецепта: Блинный торт с фруктами шаг №13
Шаг 14 из 16

Достаньте тортик из холодильника, уберите форму, осторожно снимите пищевую пленку. Сверху покройте глазурью.

Фото приготовление рецепта: Блинный торт с фруктами шаг №14
Шаг 15 из 16

Украсьте взбитыми с сахаром сливками, ягодами, фруктами, мятой.

Фото приготовление рецепта: Блинный торт с фруктами шаг №15
Готово!

Приятного чаепития!

Фото приготовление рецепта: Блинный торт с фруктами шаг №16
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Девченочки, всем большое спасибо за теплые слова! Я старалась))
13 декабря 2018 20:31
Очень красиво! Спасибо за идею!
13 декабря 2018 13:58
Выглядит замечательно, понравился рецепт.
13 декабря 2018 12:20
Это БОМБА!!! Невероятная красота! Идея шикарная! Рецепт забрала! Браво!!!
12 декабря 2018 21:40
Похожие рецепты по ингредиентам