Шоколадно-сырные кексы
![фото рецепта: Шоколадно-сырные кексы](/uploads/picture/800/0/2015-08/1438969621_dsc03474.jpg)
- Мука пшеничная 1 стак.
- Сахар тростниковый 2/3 стак.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Разрыхлитель теста 1 ч. л.
- Сахар ванильный 10 гр.
- Молоко 0,5 стак.
- Какао-порошок 1 ст. л.
- Сливочное масло 60 гр.
- Сыр творожный 150 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сахар коричневый 1 ст. л.
- Шоколадные капли 40 гр.
- Вишня вяленая 50 гр.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Полдник
Это продукты для теста. Вместо какао я использую кэроб.
![Фото приготовление рецепта: Шоколадно-сырные кексы шаг №1](/uploads/picture/800/0//2015-08/1438969298_dsc03459.jpg)
Первым делом нужно включить духовку на разогрев до 200 градусов, потому что тесто готовится элементарно.
Смешать в миске сухие ингредиенты - просеянная мука, кэроб, разрыхлитель, сахар, ванильный сахар. Добавить вяленую вишню. Перемешать.
![Фото приготовление рецепта: Шоколадно-сырные кексы шаг №2](/uploads/picture/800/0//2015-08/1438969297_dsc03462.jpg)
Отдельно растопить масло, добавить к нему молоко и яйцо, перемешать.
![Фото приготовление рецепта: Шоколадно-сырные кексы шаг №3](/uploads/picture/800/0//2015-08/1438969342_dsc03463.jpg)
Соединить обе смеси, замесить тесто чуть гуще чем на оладьи.
![Фото приготовление рецепта: Шоколадно-сырные кексы шаг №4](/uploads/picture/800/0//2015-08/1438969372_dsc03464.jpg)
Продукты для сырной заливки.
![Фото приготовление рецепта: Шоколадно-сырные кексы шаг №5](/uploads/picture/800/0//2015-08/1438969466_dsc03465.jpg)
Соединить вместе коричневый сахар, творожный сыр и яйцо, как следует перемешать.
![Фото приготовление рецепта: Шоколадно-сырные кексы шаг №6](/uploads/picture/800/0//2015-08/1438969509_dsc03466.jpg)
В смазанную маслом форму для кексов кладем по 1-1,5 стол. ложки шоколадного теста, сверху добавляем 1-1,5 ст. ложки сырной заливки и шоколадные капли (или кусочки шоколада).
Выпекать минут 20, ориентируйтесь по своей духовке.
![Фото приготовление рецепта: Шоколадно-сырные кексы шаг №7](/uploads/picture/800/0//2015-08/1438969528_dsc03468.jpg)
Какой получится рисунок у кекса, зависит от густоты сырной заливки, у меня яйцо было крупное, заливка получилась жидкая и смешалась с тестом при выпечке, можно добавить больше сыра, заливка будет погуще и останется сверху шапочкой. В любом случае кексы получаются очень нежными и вкусными.
![Фото приготовление рецепта: Шоколадно-сырные кексы шаг №8](/uploads/picture/800/0//2015-08/1438969638_dsc03475.jpg)
Очень пышные и нежные. Угощайтесь пожалуйста!
![Фото приготовление рецепта: Шоколадно-сырные кексы шаг №9](/uploads/picture/800/0//2015-08/1438969657_dsc03476.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно