Вход

Клубничная панна котта с соусом

Понравился 1 повару Просмотрен 1759 раз
фото рецепта: Клубничная панна  котта с соусом
(5.00)
114 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Панна кота (Panna cotta) - это нежнейший соблазнительный десерт из сливок и желатина, который готовят в Италии, регионе Эмилия-Романья. Дословно название десерта переводится как "вареный крем" или "вареные сливки", но по существу это кремовый пудинг без или с различными добавками. В качестве добавок в панна котту идут кусочки фруктов, ягоды, карамельный или фруктово-ягодный соус
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5

100 г клубники измельчить блендером и процедить через сито. Желатин замочить в небольшом количестве воды (примерно 5-6 ст.л. воды) и оставить набухать

Клубничная панна  котта с соусом
Шаг 2 из 5

Соединить сливки, сахар, поставить смесь на медленный огонь и довести до кипения. Снять с огня, ввести желатин, хорошо перемешать, чтобы весь желатин разошелся. Добавить клубничное пюре и ещё раз тщательно перемешать.

Клубничная панна  котта с соусом
Шаг 3 из 5

Разлить панна котту в формочки и поставить в холодильник остывать минимум на 3-4 часа. Теперь займёмся соусом.

Клубничная панна  котта с соусом
Шаг 4 из 5

Клубнику разрезать на половинки или четыре части. В маленькой кастрюльке соединить все ингредиенты и варить на медленном огне 10 минут, до загустения соуса. Остудить. Подавать с панна коттой.

Клубничная панна  котта с соусом
Готово!

Приятного аппетита!=))

Фото приготовление рецепта: Клубничная панна  котта с соусом шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Marina30, спасибо=)) wink
ОльгаЧ,
Спасибо Ольга большое!=) winked
17 июля 2012 09:17
Очень вкусно, обожаю панна котту! :)
7 июля 2012 14:58
Замечательный десерт!=) wink
7 июля 2012 13:32
Похожие рецепты по ингредиентам