Итальянское лимонное печенье

Размягченное масло растереть с сахаром и ванилином, добавить яйцо, взбить.

добавить сок и цедру лимона, еще взбить.

Всыпать муку с разрыхлителем и солью.

Перемешать, накрыть пленкой и убрать в холодильник на 45-60 минут.

Затем отрывать от теста небольшие кусочки, скатывать в шарики и обвалять сначала в сахаре, затем в сахарной пудре.

Переложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать при 180*С 10-15 минут.

Приятного аппетита! ;)