Варенье из рябины

Понравился 0 поварам Просмотрен 845 раз
фото рецепта: Варенье из рябины
(4.69)
952 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Предлагаю вам рецепт не самого привычного но очень ароматного осеннего варенья - из двух видов рябины, красной и черноплодной. В рябине содержится очень много полезных веществ, и даже после термической обработки такое варенье полезный продукт.
Ингредиенты
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10

Красную рябину надо предварительно подготовить - не только перебрать и промыть, но и убрать в морозилку на сутки, это поможет убрать из рябины неприятную горечь.

Фото приготовление рецепта: Варенье из рябины шаг №1
Шаг 2 из 10

Черноплодную рябину достаточно перебрать и промыть.

Фото приготовление рецепта: Варенье из рябины шаг №2
Шаг 3 из 10

Общий вес рябины полтора килограмма, а вот пропорции красной и черноплодной рябины можно и изменить по своему вкусу. Черноплодная рябина сладкая, только из нее варенье будет приторным. Красная рябина дает пикантный вкус.

Фото приготовление рецепта: Варенье из рябины шаг №3
Шаг 4 из 10

Надо приготовить сироп - высыпать полкило сахара в воду, довести до кипения, хорошо перемешать, чтобы сахар полностью растворился.

Фото приготовление рецепта: Варенье из рябины шаг №4
Шаг 5 из 10

Выложить рябину в сироп.

Фото приготовление рецепта: Варенье из рябины шаг №5
Шаг 6 из 10

Довести до кипения, уменьшить огонь и варить пять минут. После этого оставить варенье на несколько часов остывать.

Фото приготовление рецепта: Варенье из рябины шаг №6
Шаг 7 из 10

Повторить тоже самое - дать закипеть, варить пять минут, остудить.

Фото приготовление рецепта: Варенье из рябины шаг №7
Шаг 8 из 10

В третий раз добавить оставшийся сахар.

Фото приготовление рецепта: Варенье из рябины шаг №8
Шаг 9 из 10

Варить варенье после закипания 5-10 минут, перемешивая, чтобы сахар растворился. После этого варенье сразу же надо разложить по стерильным банкам и закатать крышками. Из 1,5 кг рябины получается полтора литра варенья.

Фото приготовление рецепта: Варенье из рябины шаг №9
Готово!

Варенье из рябины можно хранить при комнатной температуре.

Фото приготовление рецепта: Варенье из рябины шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам