Вход

Черничное варенье

Понравился 0 поварам Просмотрен 1204 раз
фото рецепта: Черничное варенье
(5.00)
131 рецепт
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Черничное варенье – один из самых популярных видов консервирования этой полезной и невероятно вкусной ягоды на зиму. Многие хозяюшки предпочитают закатывать варенье с добавлением равного количества сахарного песка – так продукт получается более концентрированным и хранится дольше. Мне же больше нравится менее сладкое и более натуральное черничное варенье, поэтому пропорции я выбрала 2 к 1.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 4

Для того, чтобы на выходе получилось ровно 2 литра готового натурпродукта, требуется взять 2 килограмма свежих ягод и 1 килограмм песка сахарного. Чернику перебираем, моем и обсушиваем. Засыпаем ягоды в глубокую кастрюлю и добавляем к ним сахар-песок. Перемешиваем и оставляем на час, чтобы образовался сок.

Фото приготовление рецепта: Черничное варенье шаг №1
Шаг 2 из 4

Затем ставим кастрюлю на медленный огонь и, постоянно помешивая, доводим до кипения.

Фото приготовление рецепта: Черничное варенье шаг №2
Шаг 3 из 4

Готовим варенье около получаса, пока масса не начнет постепенно загустевать.

Фото приготовление рецепта: Черничное варенье шаг №3
Готово!

Тем временем стерилизуем банки (у меня 4 штуки по пол литра) и крышки. Если вам больше нравятся банки с закручивающимися крышками – еще лучше и проще. Мне не повезло – пришло варенье закатывать машинкой, так как такой посуды под рукой не оказалось. Зато зимой будем вспоминать ласковое лето и целые полянки кустиков с черникой.

Фото приготовление рецепта: Черничное варенье шаг №4
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам