Яичница «В окошке»

Отрезать 2 кусочка хлеба толщиной примерно в 1 см. Вырезать середину, как на фото.

Твердый сыр натереть на мелкой или средней терке. Ветчину порезать кубиками.

Тонко нашинковать зеленый лук.

Разогреть сковороду с растительным маслом. Выложить хлеб, в середину вбить куриное яйцо, посолить и поперчить по вкусу.

Посыпать зеленым луком.

Выложить нарезанную кубиками ветчину.

Сверху ветчины посыпать сыром яйцо и хлеб. Готовить на маленьком огне с закрытой крышкой до готовности.

Готово! Приятного аппетита!