Добавить или исключить ингредиенты

Омлет с рыбой и сыром

28-03-2013, 00:17 Понравился 1 повару Просмотрен 10063 раз

Елена Калинина(4.59)

1150 рецептов

28-03-2013, 00:17

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Очень вкусное и нежное блюдо!

Ингредиенты

Яйца 2 шт
Рыба отварная (любая) - филе 50-70 г
Молоко или сливки 2 ст. ложки
Сыр твердый 40 г
Соль, перец по вкусу
Помидор свежий 1 шт
Лук зеленый 3-4 перышка
Смесь растительного со сливочным маслом 1-2 ст. ложки
Зелень для украшения

Вам понадобится:10-20 минут
География блюда:Французская
Основной ингредиент:Яйцо куриное
Тип блюда:Горячее блюдо

Приготовление10-20 минут

Шаг 1 из 4

Яйца взбить вилкой или венчиком, добавить молоко или сливки, посолить. Добавить порезанные мелко помидоры и лук зеленый.

Фото приготовление рецепта: Омлет с рыбой и сыром шаг №1

Шаг 2 из 4

Отварное филе рыбы измельчить, посолить и поперчить.

Фото приготовление рецепта: Омлет с рыбой и сыром шаг №2

Шаг 3 из 4

Масло разогреть на сковороде, вылить яичную смесь и на небольшом огне с закрытой крышкой подержать омлет до состояния, когда верх не будет жидким. На одну сторону выложить рыбу, сверху натертый сыр.

Фото приготовление рецепта: Омлет с рыбой и сыром шаг №3

Готово!

Аккуратно, с помощью лопатки накрыть другой стороной, выключить газ и дать полежать на сковороде еще минуты 3. Выложить на тарелку, украсить по желанию.
Приятного аппетита!