Омлет по-иракски - махлама лам (Makhlama Lahm). Это очень вкусное и сытное блюдо и в тоже время простейшее в приготовлении. Традиционно используется фарш баранины, у меня индейка.
Нарежьте очень мелко мясо индейки или перебейте в блендере в фарш.
Шаг 2 из 8
Мелко нарежьте лук и отправьте в сковороду с растительным маслом, добавьте паприку острую или хлопья чили, желтую карри и черный перец. Жарьте до мягкости на среднем огне.
Шаг 3 из 8
Всыпьте фарш и жарьте, разбивая комочки фарша вилкой.
Шаг 4 из 8
Мелко нарежьте помидор и когда фарш будет готов, отправьте помидор.
Шаг 5 из 8
Одно яйцо перемешайте вилкой с молоком и отправьте в блюдо, перемешайте.
Шаг 6 из 8
По центру вбейте второе яйцо и доведите до готовности под крышкой.
Шаг 7 из 8
Посыпьте зеленью и подавайте.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
