Омлет с печеным баклажаном и помидором

Понравился 0 поварам Просмотрен 293 раз
фото рецепта: Омлет с печеным баклажаном и помидором
(4.46)
7467 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Омлет с печеным баклажаном и помидором. Для этого омлета я использую печеный баклажан, который можно запечь вечером для завтрака или хранить печеные баклажаны в морозилке. Сыр берите моцарелла или как в моем случае - сыр "Янтарь", он отлично заменить моцареллу.
Ингредиенты
Приготовление20 мин.
Шаг 1 из 8

Нарежьте полукольцами лук, мелко нарежьте чеснок и жарьте на среднем огне до мягкости лука. Посолите.

Фото приготовление рецепта: Омлет с печеным баклажаном и помидором шаг №1
Шаг 2 из 8

Средним кубиком нарежьте помидор и жарьте на малом огне, пока помидор начнет выделять сок.

Фото приготовление рецепта: Омлет с печеным баклажаном и помидором шаг №2
Шаг 3 из 8

Предварительно нужно запечь баклажан, остудить, снять кожуру и мякоть мелко нарезать. У меня для таких рецептов печеные баклажаны хранятся в морозилке.

Фото приготовление рецепта: Омлет с печеным баклажаном и помидором шаг №3
Шаг 4 из 8

Отправьте баклажан в сковороду. Посыпьте тимьяном.

Фото приготовление рецепта: Омлет с печеным баклажаном и помидором шаг №4
Шаг 5 из 8

Перемешайте яйца, молоко, соль, перец и тимьян.

Фото приготовление рецепта: Омлет с печеным баклажаном и помидором шаг №5
Шаг 6 из 8

Залейте яичной смесью овощи, разложите мягкий сыр, поперчите и готовьте под крышкой на малом огне до готовности.

Фото приготовление рецепта: Омлет с печеным баклажаном и помидором шаг №6
Шаг 7 из 8

Посыпьте зеленью и сразу подавайте.

Фото приготовление рецепта: Омлет с печеным баклажаном и помидором шаг №7
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Омлет с печеным баклажаном и помидором шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам