Омлет с курицей и сыром

Яйца смешайте с солью и перцем.

К яйцам добавьте муку. Хорошо перемешайте венчиком, до однородности.

Затем добавьте молоко и измельчённый укроп. Перемешайте.

На разогретую сковороду с растительным и сливочным маслом выложите половину нарезанного куриного мясо. Сковорода у меня диаметром 22-24 см. Если у вас сковорода побольше, выкладывайте всё мясо и готовьте только один блин.

Мясо залейте половиной яично-молочной смеси. Готовьте на небольшом огне под крышкой, в течении 4-5 минут.

Затем одну половину омлета посыпьте натёртым на крупной тёрке сыром.

Сложите омлет пополам. Обжарьте его ещё 1-2 минуты, чтобы сыр расплавился. Таким же образом приготовьте второй яичный блин.

Приятного аппетита!