Паэлья с морепродуктами
![фото рецепта: Паэлья с морепродуктами](/uploads/picture/800/0/2015-01/1422467456_dsc_8742.jpg)
- Рис 100 гр
- Креветки 6 шт.
- Моллюски 12 шт
- Рыба морская 300гр
- Кальмар 150 гр.
- Петрушка 1 пучек
- Болгарский перец 1 шт
- Оливковое масло
- Соль
- Пищевой краситель
- Чеснок 3-4 зуб
Подготовить ингредиенты
![Фото приготовление рецепта: Паэлья с морепродуктами шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-01/1422467401_dsc_8701.jpg)
Креветки слегка обжарить на сковороде
![Фото приготовление рецепта: Паэлья с морепродуктами шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-01/1422467407_dsc_8706.jpg)
Рыбу обжарить на оливковом масле 1-2 минуты
![Фото приготовление рецепта: Паэлья с морепродуктами шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-01/1422467358_dsc_8708.jpg)
Добавить кальмары и моллюски и также обжарить 1-2 минуты
![Фото приготовление рецепта: Паэлья с морепродуктами шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-01/1422467448_dsc_8712.jpg)
Добавить креветки ко всем ингредиентам и 1 стакан воды.
Довести до кипения.
Снять с огня.
![Фото приготовление рецепта: Паэлья с морепродуктами шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-01/1422467438_dsc_8714.jpg)
В сковороду налить немного оливкового масла.
Добавить рис и немного обжарить, постоянно помешивая.
![Фото приготовление рецепта: Паэлья с морепродуктами шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-01/1422467399_dsc_8723.jpg)
Очистить чеснок, нарезать петрушку и потолочь все в ступке.
![Фото приготовление рецепта: Паэлья с морепродуктами шаг №7](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-01/1422467420_dsc_8715.jpg)
Добавить чеснок с петрушкой к рису и немного обжарить, помешивая.
![Фото приготовление рецепта: Паэлья с морепродуктами шаг №8](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-01/1422467444_dsc_8725.jpg)
Бульон с морепродуктов процедить
Отделить креветки и моллюски от рыбы и кальмаров
![Фото приготовление рецепта: Паэлья с морепродуктами шаг №9](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-01/1422467377_dsc_8733.jpg)
Добавить бульон к рису
![Фото приготовление рецепта: Паэлья с морепродуктами шаг №10](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-01/1422467407_dsc_8728.jpg)
Посолить и добавить краситель
Варить рис 10 минут
![Фото приготовление рецепта: Паэлья с морепродуктами шаг №11](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-01/1422467399_dsc_8732.jpg)
Добавить рыбу и кальмары
![Фото приготовление рецепта: Паэлья с морепродуктами шаг №12](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-01/1422467360_dsc_8735.jpg)
Перец очистить от сердцевины, нарезать крупно
![Фото приготовление рецепта: Паэлья с морепродуктами шаг №13](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-01/1422467364_dsc_8730.jpg)
Обжарить немного на гриле
Положить сверху на рис.
Если рис слишком твердый, то добавить еще немного воды.
Оставить на медленном огне еще на 5-7 минут, накрыв крышкой.
![Фото приготовление рецепта: Паэлья с морепродуктами шаг №14](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-01/1422467427_dsc_8740.jpg)
Выложить красиво креветки и моллюски
Снять с огня и накрыть плотно крышкой(можно укутать полотенцем)
Оставить на 5-10 минут
![Фото приготовление рецепта: Паэлья с морепродуктами шаг №15](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-01/1422467371_dsc_8742.jpg)
Подавать к столу с дольками лимона.
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Паэлья с морепродуктами шаг №16](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-01/1422467460_dsc_8749.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
![love](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/love.gif)