Запеканка из двух видов сыра

Вот почти все что нам понадобится для приготовления запеканки.

Сыр полутвердый натереть на крупной терке, а можно и просто нарезать мелкими кубиками.

Добавить творожный сыр, яйца. Если сыр полутвердый был не очень соленый, то добавить щепотку соли (я не стала).

Добавить отруби.

Перемешать и оставить на полчаса, отруби должны впитать в себя жидкость, набухнуть.

Выложить сырную массу в форму, смазанную маслом. Сверху посыпать перцем по вкусу - у меня основная часть с черным молотым перцем, а небольшая часть с острым перцем чипотле, для любителей.

Поставить в разогретую духовку, запекать примерно 35-40 минут. Температура средняя, 170-180 градусов. Аромат при приготовлении стоит очень аппетитный.

Запеканке дать немного остыть и можно подавать. Мне больше нравится сырная запеканка когда она вообще полностью остынет.

Приятного аппетита!