Джем из брусники
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4315 раз
Очень люблю брусничный джем не только в десертах и с блинчиками, но и подавать с уткой или телятиной. Предлагаю приготовить брусничный джем. Брусника является очень полезной ягодой как в сыром, так и в обработанном виде.
Ингредиенты
- Брусника 1 кг.
- Сахар 600 гр.
- Сок лимонный 3 ст.л.
- Вода 100 мл.
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Брусника
- Тип блюда:Полдник
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Заливаем бруснику холодной проточной водой на 30 минут и затем моем её. Откидываем бруснику на сито и промываем кипятком.
Шаг 2 из 7
В кастрюлю вливаем воду и всыпаем сахар
Шаг 3 из 7
Добавляем бруснику и раздавливаем ее деревянной толкушкой.
Шаг 4 из 7
Вливаем лимонный сок и варим бруснику около 20-25 минут, снимая пену.
Шаг 5 из 7
Готовый джем накрываем льняным полотенцем до полного остывания. При остывании в бруснике выделяется пектин и оно становится желеобразным.
Шаг 6 из 7
Готовый остывший джем раскладываем по чистым баночкам и закрываем крышками.
Готово!
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 6
YulyaMukuta
Очень вкусно!
22 сентября 2020 20:35
Ответить
Marina30
Спасибо Юленька))
24 сентября 2020 16:50
Ответить
тамара агапитова
Отличная заготовка! Зимой украшением стола будет!
22 сентября 2020 11:52
Ответить
Marina30
Благодарю Тмарочка)) Запасливый летом - сытый зимой))
22 сентября 2020 12:04
Ответить
Yulia.
Яркий и вкусный джем!
22 сентября 2020 09:55
Ответить
Marina30
Спасибо Юлия за коммент))
22 сентября 2020 12:03
Ответить
