Вход

Салат с крабовым мясом и оливками

Понравился 1 повару Просмотрен 2178 раз
фото рецепта: Салат с крабовым мясом и оливками
(4.46)
770 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Предлагаю вам попробовать достаточно легкий и свежий салат. Присутствие в нем оливок вносит некую изюминку.
Ингредиенты
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 8

Крабовое мясо нарезаем мелкими кубиками. Замороженное крабовое мясо предварительно, конечно, надо разморозить. Свежий огурец среднего размера (или паре мелких) моем и также нарезаем кубиками, приблизительно такого же размера, как нарезали крабовое мясо. Огурец в этот салат подойдет только свежий, заменять на маринованный или соленый нельзя. Оливки берем обычные, без начинки. Из банки оливок сливаем жидкость, затем каждую оливку разрезаем на четыре-шесть частей.

Фото приготовление рецепта: Салат с крабовым мясом и оливками шаг №1
Шаг 2 из 8

С кочана пекинской (китайской) капусты снимаем верхние грубые, а зачастую и грязные, поврежденные листья, выбрасываем их. Затем кочан разбираем по листочкам, каждый лист салата промываем и даем им обсохнуть. Мелко нарезаем пекинскую капусту, в том числе и белые части листа (только если они не очень грубые).

Фото приготовление рецепта: Салат с крабовым мясом и оливками шаг №2
Шаг 3 из 8

Далее в глубокой миске смешиваем нарезанную пекинскую капусту, крабовое мясо, огурец и оливки.

Фото приготовление рецепта: Салат с крабовым мясом и оливками шаг №3
Шаг 4 из 8

Укроп мелко нарезаем (конечно, только листочки, без грубого стебля) и добавляем к остальным ингредиентам. Вместо укропа или вместе с ним, по желанию, добавляем нарезанные петрушку или сельдерей.

Фото приготовление рецепта: Салат с крабовым мясом и оливками шаг №4
Шаг 5 из 8

Салат практически готов, осталось только приготовить для него заправку. Для этого в небольшой плошке смешиваем по две столовых ложки майонеза и сметаны, одну столовую ложку соевого соуса и одну чайную ложку лимонного сока.

Фото приготовление рецепта: Салат с крабовым мясом и оливками шаг №5
Шаг 6 из 8

Затем всё хорошо перемешиваем. Заправка для салата готова, но по желанию его можно заправить и просто майонезом.

Фото приготовление рецепта: Салат с крабовым мясом и оливками шаг №6
Шаг 7 из 8

Добавляем заправку в салат и перемешиваем. На этом этапе пробуем салат на соль, при необходимости добавляем еще немного соевого соуса. В заправленном виде этот салат храниться не может, поэтому если приготовили салата больше, чем можете съесть за один раз, заправлять сразу весь салат не стоит. После того как смешали с заправкой, охлаждаем салат в холодильнике минут десять.

Фото приготовление рецепта: Салат с крабовым мясом и оливками шаг №7
Готово!

Осталось только разложить салат по порционным тарелкам, украсить по настроению и подать к столу. Получается салатик свежий и хрустящий. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Салат с крабовым мясом и оливками шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам