Овощной салат с печенью

Капусту нарезаем мелко и посыпаём солью и черным молотым перцем.

Печень отвариваем в подсоленной воде в течении 8-10 минут до готовности.

Помидоры нарезаем небольшими кусочками, болгарский перец соломкой.

Печень, помидоры и перец добавляем к капусте.

К сметане добавляем оливковое масло, измельченный чеснок, горчицу и соль. Хорошенько перемешиваем.

Добавляем заправку в салат и перемешиваем.

Приятного аппетита!