Помидорный салат с баклажаном и йоштой
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2417 раз
Помидорный салат с баклажаном и йоштой. Йошту можно заменить на черную смородину или крыжовник. Ну очень вкусный и освежающий салат. жареный баклажан внесет сытность, а все остальные ингредиенты - легкость и свежесть. Отличное сочетание ингредиентов - советую приготовить.
Ингредиенты
- Смородина черная горсть
- Помидор 1-2 шт.
- Баклажан 0,5 шт.
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Перец чили по вкусу
- Уксус винный 2 ст.лож.
- Сахар 1 чай.лож.
- Соль по вкусу
- Базилик по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Смородина черная
- Тип блюда:Обед
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 8
Сначала маринуем лук в уксусе с сахаром и перцем по вкусу. Хорошо отжать и оставить на 10-15 минут.
Шаг 2 из 8
Баклажан нарезать толстыми кружечками, посолить и полить оливковым маслом, перемешать.
Шаг 3 из 8
И сразу жарить на сухой сковороде до румяной корочки - до готовности.
Шаг 4 из 8
Крупными ломтиками нарезать помидор.
Шаг 5 из 8
Разложить лук с соусом. Посолить по вкусу. Я еще чуть посыпала помидоры сахаром.
Шаг 6 из 8
Соломкой нарезать готовые баклажаны. Можно приготовить сырные чипсы или просто посыпать сыром салат, хотя и без сыра он будет замечательный.
Шаг 7 из 8
Разложить баклажан, листья базилика. Сбрызнуть оливковым маслом, поперчить.
Готово!
Разбросать ягоды йошты.
Сразу подавать.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет