Креветочный салат

Креветки лучше всего брать небольшие. Отвариваем креветки в кипящей подсоленно воде, сливаем воду, даем креветкам остыть и очищаем их от панцирей и голов.

Авокадо разрезаем на две половинки вдоль, удаляем косточку, очищаем фрукт от кожуры и нарезаем на полоски поперек.

Грейфрукт разделяем на дольки, очищаем дольки от пленок и разрезаем дольки пополам.

Огурцы нарезаем кружочками под наклоном.

Яблоко, желательно зеленое, очищаем от кожуры, можно и не очищать. Нарезаем брусочками.

Болгарский перец нарезаем сначала кружочками поперек, а затем кружочки нарезаем на полукружочки.

Из майонеза и кетчупа готовим соус. Теперь собираем весь салат. На блюдо посередине выкладываем огурцы по кругу, оставляем середину пустой. Сверху на огурцы выкладываем брусочки яблок. В середину выливаем соус и на него выкладываем креветки, рядом с креветками- кусочки грепфрута. Выкладываем авокадо по кругу вокруг креветок, а болгарский перец - по кругу вокруг огурцов. Украшаем зернами граната и подаем к столу.

Приятного аппетита!