Вход

Салат из запеченных баклажанов

Понравился 1 повару Просмотрен 7867 раз
фото рецепта: Салат из запеченных баклажанов
(4.65)
499 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Очень люблю запеченные овощи и блюда из них! Они содержать минимум жиров (только заправка) и необыкновенно вкусны. Салат из запеченных овощей, не смотря на небольшое содержание калорий, сытный. Я с удовольствием поужинала им!
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 4

Все овощи помыть и выложить на противень. Поставить в нагретую до 220 градусов духовку и запекать: помидоры в течение 30 минут, а перец с баклажанами около 50 минут.

Фото приготовление рецепта: Салат из запеченных баклажанов шаг №1
Шаг 2 из 4

Положить запеченные овощи в целлофановый пакет, закрыть и дать остыть до теплого состояния. После чего очистить от кожицы. Нарезать овощи кубиками в отдельные мисочки. С помидоров слить выделившийся сок.

Фото приготовление рецепта: Салат из запеченных баклажанов шаг №2
Шаг 3 из 4

Поместить овощи в салатницу, добавить измельченный чеснок, соль, перец, масло и лимонный сок, сахар. Добавить измельченную зелень кинзы (я не люблю кинзу, поэтому добавила петрушку) и все хорошенько перемешать.

Фото приготовление рецепта: Салат из запеченных баклажанов шаг №3
Готово!

Посыпать семенами кориандра, поставить на 2 часа в холодильник и можно подавать на стол. Такой салат может храниться в холодильнике в течение нескольких дней. Со временем он даже становится вкуснее. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Салат из запеченных баклажанов шаг №4
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкусный салат ! Я тоже люблю запеченые ововщи .. love
19 ноября 2013 00:33
Похожие рецепты по ингредиентам