Салат из баклажан «Интересный»
Понравился 1 повару
Просмотрен 12125 раз
Никто не сомневается в пользе и вкусовых качествах этого чудного овоща. Предлагаю еще один вариант салата. Он простой и очень сытный. Вполне может быть не только закуской, но и полноценным вторым блюдом.
Ингредиенты
- Баклажан 2 шт.
- Яйцо куриное вареное 3 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло растительное
- Чеснок 1 зуб.
- Майонез или сметана 4 ст.л.
- Соль и перец
Приготовление30-60 минут
Очистить от шкурки и порезать кубиками 2 средних баклажана.
Обжарить на растительном масле баклажаны. Собственно, я даже не жарила, а тушила, подливая в сковороду воду, чтобы было не жирно.
Сварить яйца и мелко нарезать.
Очень мелко порезать одну небольшую луковицу и обжарить на растительном масле. Соединить все ингредиенты, посолить, поперчить по вкусу, положить зубчик чеснока(по желанию) и заправить майонезом.
Обжарить на растительном масле баклажаны. Собственно, я даже не жарила, а тушила, подливая в сковороду воду, чтобы было не жирно.
Сварить яйца и мелко нарезать.
Очень мелко порезать одну небольшую луковицу и обжарить на растительном масле. Соединить все ингредиенты, посолить, поперчить по вкусу, положить зубчик чеснока(по желанию) и заправить майонезом.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 5
Zoya7
Калинка, Согласна, попробую тоже так сделать.
20 апреля 2012 07:10
Ответить
Калинка
я туда добавляю тертый сыр Гоуда и мелко нарезаные помидоры- ещё вкуснее.
19 апреля 2012 10:36
Ответить
lotta76
Не пробовала,но думаю,что очень вкусно,тоже лю... баклажаны в любом виде,надо сделать,пойду в магазин за баклажанами.
15 апреля 2012 12:25
Ответить
Zoya7
Спасибо, Наташа!
5 апреля 2012 06:35
Ответить
mama Tasi
Вкусно! Люблю баклажаны в любом виде 
4 апреля 2012 22:11
Ответить