Гипоалергеный салат

Вам на первом этапе приготовления понадобиться отварить кабачки цукини нежную спаржевую фасоль. Отварите овощи до готовности (примерно 15 минут в горячей, но не кипящей воде. При этом воду нужно присолить по вкусу.

Зелень тщательно вымойте.

Зеленый лук, петрушку, салат и другую зелень порежьте мелко, чтобы было удобно ее кушать. Но не слишком крошите.

Смешайте всю зелень в миске. Последним компонентом будет мята, которую можно положить как в свежем виде, так и в высушенном. Посолите смешанную вами зелень и заправьте ее. Самой лучшей заправкой для вашего гипоаллергенного салатика будет оливковое масло.

Дальше подача салата. Для этого вам понадобятся большие порционные тарелки. Выложите листья салата красиво на блюдо и полейте их немного оливковым маслом. Присолите.

По кругу выложите отваренные цуккини. Очень важно чтобы они успели до этого остыть и были солеными.

Лук порей нарежьте тоненькими колечками и положите на кабачки. Слишком много порея класть не нужно чтобы салат не горчил.

Вареную стручковую фасоль положите в смесь зелени и перемешайте. Всю полученную массу нарезанных компонентов выложите в центр блюда.

Сверху салат присыпьте обжаренным кунжутом или кедровыми орешками. Смешайте в мисочке столовую ложку лимонного сока с чайной ложкой оливкового масла. Взбрызните этой массой равномерно салатик.

Подавайте такой салатик на завтрак как отдельное блюдо либо в качестве гарнира к птице. Приятного вам аппетита! =)