Лимонно-морковный рулет
Понравился 1 повару
Просмотрен 4844 раз
Размещаю этот рецепт исключительно из-за интересной начинки. Морковь придает мягкость лимону, поэтому подойдет для тех, кто не очень любит кислое. Но аромат и нежная кислинка лимона сохраняется, что делает вкусной любую выпечку.
Ингредиенты
- Вам понадобится:
- География блюда:Немецкая
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Завтрак
Приготовление30-60 минут
Мягкое сливочное масло растереть с сахаром, добавить сметану, соду и муку. Замесить эластичное тесто.
Лимон порезать, удалить косточки и смолоть в блендере. Одну большую морковь отварить и тоже смолоть в блендере или натереть на терке. Можно лимон с морковью перемолоть в мясорубке. Соединить лимон с морковью и добавить сахар. Образуется много сока. Поэтому его нужно отжать через марлю или ситечко.
Раскатать тесто толщиной 3-4 мм. Посыпать его крахмалом, чтоб начинка не вытекала. Крахмал впитает в себя лишнюю жидкость.
Выложить начинку.
Свернуть рулет. Выпекать в духовке при температуре 180-200 градусов минут 35-40.
Дать остыть , нарезать, присыпать сахарной пудрой.
Лимон порезать, удалить косточки и смолоть в блендере. Одну большую морковь отварить и тоже смолоть в блендере или натереть на терке. Можно лимон с морковью перемолоть в мясорубке. Соединить лимон с морковью и добавить сахар. Образуется много сока. Поэтому его нужно отжать через марлю или ситечко.
Раскатать тесто толщиной 3-4 мм. Посыпать его крахмалом, чтоб начинка не вытекала. Крахмал впитает в себя лишнюю жидкость.
Выложить начинку.
Свернуть рулет. Выпекать в духовке при температуре 180-200 градусов минут 35-40.
Дать остыть , нарезать, присыпать сахарной пудрой.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет