Дрожжевое тесто для пиццы
Назначение: Выпечка
Основной ингредиент: Другое
Блюдо: Другое
Время приготовления:
География кухни: Кухня Европы
Ингредиенты:
-
200 г
-
120 мл
-
0,5 ч. л.
-
1 ч. л.
-
1 ч. л.
-
4 ст. л.
Приготовление:
Шаг 1
Сначала готовим опару:
1. 50 г муки + соль + сахар + дрожжи заливаем 120 мл теплой воды.
2. перемешиваем и даем постоять в тепле 15-20 мин.
3. начнут появляться пузыри - признак действия дрожжей.
1. 50 г муки + соль + сахар + дрожжи заливаем 120 мл теплой воды.
2. перемешиваем и даем постоять в тепле 15-20 мин.
3. начнут появляться пузыри - признак действия дрожжей.
Шаг 2
1. Оставшуюся часть муки (150 г) выложить в большую глубокую миску. К муке добавить опару и перемешать хорошо ложкой.
2. Добавить растительное масло и руками вымесить гладкое мягкое и эластичное тесто.
2. Добавить растительное масло и руками вымесить гладкое мягкое и эластичное тесто.
Шаг 3
Скатать тесто в шар, смазать оливковым маслом. Накрыть полотенцем и поставить в теплое укромное место подходить.
Шаг 4
Через 1,5 - 2 часа тесто подымется в объеме вдвое.
Готово!
Выкладываем тесто на присыпанный мукой стол и вымешиваем руками 2-3 мин.
Тесто готово для выпечки любимой пиццы!
Тесто готово для выпечки любимой пиццы!
Шаг
1 из 5
1 из 5
