Дрожжевое тесто для пиццы

Сначала готовим опару:
1. 50 г муки + соль + сахар + дрожжи заливаем 120 мл теплой воды.
2. перемешиваем и даем постоять в тепле 15-20 мин.
3. начнут появляться пузыри - признак действия дрожжей.

1. Оставшуюся часть муки (150 г) выложить в большую глубокую миску. К муке добавить опару и перемешать хорошо ложкой.
2. Добавить растительное масло и руками вымесить гладкое мягкое и эластичное тесто.

Скатать тесто в шар, смазать оливковым маслом. Накрыть полотенцем и поставить в теплое укромное место подходить.

Через 1,5 - 2 часа тесто подымется в объеме вдвое.

Выкладываем тесто на присыпанный мукой стол и вымешиваем руками 2-3 мин.
Тесто готово для выпечки любимой пиццы!