Дрожжевое тесто для пиццы
Понравился 0 поварам
Просмотрен 6168 раз
Проверенный рецептик теста. Пицца выходит тоненькой и с хрустящими бортиками как в хорошей пиццерии. Выход - 2 большие пиццы.
Ингредиенты
- Мука 200 г
- Вода теплая 120 мл
- Соль 0,5 ч. л.
- Сахар 1 ч. л.
- Дрожжи сухие 1 ч. л.
- Масло оливковое 4 ст. л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Ужин
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5
Сначала готовим опару:
1. 50 г муки + соль + сахар + дрожжи заливаем 120 мл теплой воды.
2. перемешиваем и даем постоять в тепле 15-20 мин.
3. начнут появляться пузыри - признак действия дрожжей.
Шаг 2 из 5
1. Оставшуюся часть муки (150 г) выложить в большую глубокую миску. К муке добавить опару и перемешать хорошо ложкой.
2. Добавить растительное масло и руками вымесить гладкое мягкое и эластичное тесто.
Шаг 3 из 5
Скатать тесто в шар, смазать оливковым маслом. Накрыть полотенцем и поставить в теплое укромное место подходить.
Шаг 4 из 5
Через 1,5 - 2 часа тесто подымется в объеме вдвое.
Готово!
Выкладываем тесто на присыпанный мукой стол и вымешиваем руками 2-3 мин.
Тесто готово для выпечки любимой пиццы!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Руслан, простите! Это мука. Исправила в рецепте! Спасибо!
10 февраля 2013 16:02
Ответить
Не понял эту строку - Оставшуюся часть дрожжей (150 г) выложить в большую глубокую миску. Что за оставшиеся дрожжи аж 150 гр.?
10 февраля 2013 08:56
Ответить
Пицца с грибами и куриным филе со сметанным соусом
Хочу предложить вам пиццу с грибами и куриным филе и со сметанным со ...
17.01.2022, 19:42
the_dream
Пицца на сковороде с вешенками и моцареллой
Пицца на сковороде с вешенками и моцареллой. Очень любим пиццу, в ос ...
21.02.2020, 13:55
ihajse
Пицца по-деревенски
Когда хочется быстро и вкусно поужинать, домашняя пицца может стать ...
20.12.2016, 14:34
Marina30
Пицца с колбасой и перцем
Пицца – одно из самых популярных итальянских блюд. Это круглая лепеш ...
12.04.2016, 20:30
тамара агапитова
Пицца с курицей и авокадо
Начинок для пиццы существует огромное количество. Я очень люблю соче ...
26.06.2015, 09:58
bvlena
Пицца с куриным филе и ананасами
Хочу поделиться с вами очень вкусным рецептом пиццы с куриным филе и ...
25.04.2021, 06:53
the_dream
Пицца с оливками и колбасками
Для любителей пиццы предлагаю рецепт пиццы с двумя видами колбасок – ...
24.04.2021, 13:54
Pearl
Пицца с салями
Для приготовления вкусной домашней пиццы вовсе не обязательно замеши ...
27.09.2019, 14:56
Pearl
Пицца с утиной грудкой и помидорами
В моей семье все очень любят пиццу. Готовлю ее часто и с разной начи ...
18.03.2017, 21:58
ihajse
Пицца с курицей и сыром фета
Для любителей пиццы хочу предложить очень интересный вариант пиццы п ...
10.07.2021, 07:18
the_dream