Салатный соус карри
Понравился 1 повару
Просмотрен 4713 раз
Таким соусом вкусно полить овощной салат или подать его к мясным и рыбным блюдам.
Ингредиенты
- Куриный желток 2 шт.
- Горчица столовая 1 ч.л.
- Соль, сахар По вкусу
- Винный уксус 1 ст.л.
- Мясной бульон 50 мл.
- Растительное масло 100 мл.
- Карри (порошок) 1 ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Желток яичный
- Тип блюда:Другое
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 4
Желтки, сахар, соль, горчицу и карри немного взбить .
Шаг 2 из 4
Вливая тонкой струйкой растительное масло взбиваем до плотной массы.
Шаг 3 из 4
Не переставая взбивать вливаем холодный бульон.
Затем винный уксус. Соус получается воздушным и очень ароматным !
Готово!
Хранить можно в течении нескольких дней в холодильнике.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Очень вкусно !