Добавить или исключить ингредиенты

Бутерброды с соленой горбушей

31-10-2013, 20:38 Понравился 1 повару Просмотрен 11631 раз

тортик(4.48)

131 рецепт

31-10-2013, 20:38

Средняя оценка рецепта

5.00

1 голос

Для приготовления бутербродов с соленой горбушей можно использовать любую соленую или даже копченую рыбу на ваш выбор. Я делала именно с соленой горбушей, так как она у меня домашнего приготовления. Я очень часто солю горбушу, так как в таком виде эта довольно сухая рыба получается превосходной. Кроме того, соленая горбуша намного дешевле любой другой соленой красной рыбы.

Ингредиенты

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Багет
Тип блюда:Холодное блюдо

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 4

Прежде всего нарезаем соленую горбушу тонкими плоскими ломтиками, удаляя имеющиеся косточки.

Фото приготовление рецепта: Бутерброды с соленой горбушей шаг №1

Шаг 2 из 4

Свежие огурцы промываем, подсушиваем и с помощью овощерезки делаем их овощей такие тончайшие полоски. Если такового приспособления у вас не имеется, можно просто нарезать огурцы острым ножом.

Фото приготовление рецепта: Бутерброды с соленой горбушей шаг №2

Шаг 3 из 4

Мягкий багет режем поперек и немного по диагонали аккуратными кусочками. Сливочной масло предварительно оставляем на полчаса при комнатной температуре, чтобы оно размягчилось (так легче намазывать). Кусочки багета намазываем маслом сливочным.

Фото приготовление рецепта: Бутерброды с соленой горбушей шаг №3

Готово!

Сверху кладем кусочки соленой горбуши (семги, форели или другой любимой рыбы). Огуречные полоски красиво подгибаем и выкладываем поверх. Остается декорировать бутерброды с соленой горбушей небольшим количеством свежего укропа и можно подавать закуску к столу.