Куриные бедрышки под медово-горчичной корочкой

Имбирь натереть мелко и залить вином. Немного посолить.

В мисочку с маринадом из вина уложить бедрышки.
Оставить на 2-3 часа.

Керамическую форму для запекания смазать оливковым маслом. Разложить морковь и колечки порея.

Вынуть бедрышки из маринада, посолить со всех сторон и уложить на овощной слой.

Смешать мед, горчицу и лимонный сок.

Намазать поверхность бедрышек.
Первые 30 минут запекать при 200С ., накрыв форму фольгой.
Затем фольгу убрать , темп. снизить до 180С и запечь до румяного цвета.

Приятного аппетита !