Куриные голени в мешочках

Картофель чистим, моем.

Ставим его вариться.

Из картофеля делаем пюре со сливочным маслом.

Лук мелко нарезаем.

Пассеруем его на растительном масле.

К луку добавляем мелко нарезанные шампиньоны и пассеруем вместе. Грибы добавляем в картофельное пюре.

Куриные голени, солим и перчим по вкусу. жарим на сковороде на растительном масле, на маленьком огне, до готовности.

У нас 4 пласта слоёного теста. Раскатываем их из прямоугольников, в квадраты. Лучше всего делать это между двумя слоями пищевой плёнки.

В центр квадрата выкладываем картофельное пюре в виде гнезда.

В центр гнезда выкладываем куриную жареную голень.

Картофель с грибами поднимаем вокруг голени.

Тесто поднимаем вокруг голени о легонько перевязываем белой толстой нитью, чтобы оно не упало.

Противень смазываем маслом. Яйцо растрёпываем вилкой. При помощи кисточки яйцом смазываем тесто. Выпекаем в предварительно разогретой до 200* духовке до готовности, приблизительно 20-25 минут.

Наше блюдо готово!