Цыплята, фаршированные рисом, грибами и фуа-гра
Понравился 0 поварам
Просмотрен 8026 раз
С первого взгляда кажется что это очень сложное блюдо, но для того чтобы приготовить его не нужно быть великим кулинаром, и прочитав рецепт мы научимся готовить очень нежных цыплят, фаршированные рисом, грибами и фуа-гра
Ингредиенты
- 2 цыпленка по 500г
- Для маринада:
- Чеснок 3-4 зубчика
- Оливковое масло 80 мл
- Соль, перец по вкусу
- Для фарша: 5 ст. л. риса
- Риса (лучше круглого) 100-150 г
- Отварных белых грибов 1 шт.
- Лукa-шалот 50 г
- Фуа-гра (готовой) 2 ст. л.
- Светлого вермута для жарки
- Сливочного маслa по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Цыпленок
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Рис отварить.(Можно аль-денте, тогда в духовке он дойдет)
Лук очистить, мелко порубить и спассеровать на сливочном масле примерно минуту.
Добавить порезанные грибы и еще пару минут подержать на огне.
Фуа-гра порезать кубиками.
Все смешать, добавив вермут. Посолить и поперчить.
Начинить цыплят фаршем, заколоть металическими булавками.
В посуду, в которой цыплята будут запекаться, налить пару столовых ложек растительного масла. Выложить цыплят.
Поставить цыплят в духовку, нагретую до 200°, на 35 минут. Вынуть, накрыть фольгой и оставить минут на 10.
Рис отварить.(Можно аль-денте, тогда в духовке он дойдет)
Лук очистить, мелко порубить и спассеровать на сливочном масле примерно минуту.
Добавить порезанные грибы и еще пару минут подержать на огне.
Фуа-гра порезать кубиками.
Все смешать, добавив вермут. Посолить и поперчить.
Начинить цыплят фаршем, заколоть металическими булавками.
В посуду, в которой цыплята будут запекаться, налить пару столовых ложек растительного масла. Выложить цыплят.
Поставить цыплят в духовку, нагретую до 200°, на 35 минут. Вынуть, накрыть фольгой и оставить минут на 10.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
вас всех на фуа гру надо!!!!
26 января 2014 21:10
Ответить
Да,ностальгия одолела,давно это блюдо не ела,наша фирменная праздничная дичь.Самой вкусной была шейка.Этим наполнителем можно фаршировать шкурку с шеи,сворачивать как голубцы,конвертом и запекать вдуховке.
25 ноября 2011 16:17
Ответить
Ароматные запеченые голени курицы
Вкусное и простое блюдо из курицы на ароматной подушке из яблок и лу ...
05.02.2016, 23:06
barska
Салат овощной с курицей и ананасом
Аппетитный и сытный салатик
10.05.2014, 13:19
Marina30
Курица с летними овощами (в мультиварке)
Простое и ароматное блюдо из курицы с летними овощами, приготовленно ...
07.12.2021, 10:49
ОльгаЧ
Куриные бедра сладко-острые запеченные в духовке
Рецепт, который очень хорошо передает вкус красного куриного мяса, с ...
14.02.2017, 16:50
Marina30
Куриные бедра в луком соусе
Очень вкусным блюдо являются куриные бедра, приготовленные в луковом ...
30.09.2019, 10:39
uliay
Отбивная из куриной мякоти бедра
Ароматные, нежные куриные отбивные, приготовленные в панировки из с ...
30.09.2018, 11:03
Marina30
Куриный рулет с ветчиной и сыром
Это блюдо для любителей курицы. Разнообразить блюда из нее можно вот ...
19.12.2012, 09:12
Zoya7
Куриные бедра с кус-кусом и тыквой
Куриные бедра с кус-кусом и тыквой. Вкусные куриные бедра с хрустяще ...
04.10.2020, 16:53
lorik26
Куриные бедрышки с медово-розмариновой глазурью
Шикарный рецепт в нем минимум продуктов, а результат волшебный и вку ...
09.06.2014, 21:21
Апрель
Курица в томатно-перечном соусе
Тушенные куриные бедра в томатно-перечном соусе с фенхелем и зирой. ...
12.02.2016, 18:45
lorik26