Цыплята, фаршированные рисом, грибами и фуа-гра
Понравился 0 поварам
Просмотрен 8823 раз

С первого взгляда кажется что это очень сложное блюдо, но для того чтобы приготовить его не нужно быть великим кулинаром, и прочитав рецепт мы научимся готовить очень нежных цыплят, фаршированные рисом, грибами и фуа-гра
Ингредиенты
- 2 цыпленка по 500г
- Для маринада:
- Чеснок 3-4 зубчика
- Оливковое масло 80 мл
- Соль, перец по вкусу
- Для фарша: 5 ст. л. риса
- Риса (лучше круглого) 100-150 г
- Отварных белых грибов 1 шт.
- Лукa-шалот 50 г
- Фуа-гра (готовой) 2 ст. л.
- Светлого вермута для жарки
- Сливочного маслa по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Цыпленок
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут

Рис отварить.(Можно аль-денте, тогда в духовке он дойдет)
Лук очистить, мелко порубить и спассеровать на сливочном масле примерно минуту.
Добавить порезанные грибы и еще пару минут подержать на огне.
Фуа-гра порезать кубиками.
Все смешать, добавив вермут. Посолить и поперчить.

Начинить цыплят фаршем, заколоть металическими булавками.
В посуду, в которой цыплята будут запекаться, налить пару столовых ложек растительного масла. Выложить цыплят.

Поставить цыплят в духовку, нагретую до 200°, на 35 минут. Вынуть, накрыть фольгой и оставить минут на 10.

Рис отварить.(Можно аль-денте, тогда в духовке он дойдет)
Лук очистить, мелко порубить и спассеровать на сливочном масле примерно минуту.
Добавить порезанные грибы и еще пару минут подержать на огне.
Фуа-гра порезать кубиками.
Все смешать, добавив вермут. Посолить и поперчить.

Начинить цыплят фаршем, заколоть металическими булавками.
В посуду, в которой цыплята будут запекаться, налить пару столовых ложек растительного масла. Выложить цыплят.

Поставить цыплят в духовку, нагретую до 200°, на 35 минут. Вынуть, накрыть фольгой и оставить минут на 10.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
вас всех на фуа гру надо!!!!
26 января 2014 21:10
Ответить
Да,ностальгия одолела,давно это блюдо не ела,наша фирменная праздничная дичь.Самой вкусной была шейка.Этим наполнителем можно фаршировать шкурку с шеи,сворачивать как голубцы,конвертом и запекать вдуховке.
25 ноября 2011 16:17
Ответить
Половина курицы запеченная в рукаве с майонезом и зернистой горчицей
Если у вас не большая семья предлагаю вам приготовить половину куриц ...
30.06.2018, 01:25
ihajse
Курица с фунчозой в медово-соевом соусе
Курица с фунчозой в медово-соевом соусе - готовится не сложно, зато ...
20.11.2020, 12:16
Nadin 05
Курица с морковью и луком в рукаве
Я думаю, что найдется не много людей, которые не любят курятину, а ...
23.12.2017, 23:07
Ellisa
Сочная курочка запеченная в рукаве
Курица по этому рецепту получается очень сочной и очень нежной. Мясо ...
24.06.2016, 23:26
Nadin 05
Фаршированная курица
Ничего сложного нет, на первый взгляд кажется, что сложно и долго, а ...
09.12.2018, 21:19
Тория
Запеченная курица с чесноком и картофелем
Запеченная курица с чесноком и картофелем отличное блюдо как для пра ...
19.03.2017, 23:19
ihajse
Курица маринованная в кефире
Курица маринованная в кефире. Предлагаю вам очень хороший маринад дл ...
26.06.2019, 20:25
ihajse
Салат Арбузик
Новый год к нам мчится. Скорее набираемся разных идей как украсить с ...
11.12.2015, 20:10
nnoir
Курица запеченная в рукаве
Курица запеченная в рукаве. Предлагаю на обед или ужин приготовить в ...
26.10.2020, 12:58
ihajse
Курица в рукаве с лимоном и чесноком
Курица в рукаве с лимоном и чесноком. Перед вами не сложный рецепт п ...
28.05.2018, 13:57
ihajse