Пицца с красной рыбой
![фото рецепта: Пицца с красной рыбой](/uploads/picture/800/0/2015-11/1448400402_dscn5524.jpg)
- Семга 300 гр.
- Помидор 1 шт.
- Сыр моцарелла 125 гр.
- Лук репчатый 1/4 шт.
- Мука 1 ст.
- Вода 0,5 ст.
- Дрожжи сухие быстродействующие 0,5 ч.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Соль 0,5 ч.л.
- Масло оливковое 1 ст.л.
- Орегано щепотка
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Семга
- Тип блюда:Ужин
Соединяем дрожжи, сахар и столовую ложку муки в чашке.
![Фото приготовление рецепта: Пицца с красной рыбой шаг №1](/uploads/picture/800/0//2015-11/1448399755_dscn5510.jpg)
Вливаем туда же воду - она должна быть тёплой - перемешиваем тщательно и даём настояться 10-15 минут.
![Фото приготовление рецепта: Пицца с красной рыбой шаг №2](/uploads/picture/800/0//2015-11/1448399820_dscn5511.jpg)
В миске для замешивания теста соединяем стакан муки, оливковое масло и соль.
![Фото приготовление рецепта: Пицца с красной рыбой шаг №3](/uploads/picture/800/0//2015-11/1448399795_dscn5512.jpg)
Вливаем в миску дрожжевую смесь.
![Фото приготовление рецепта: Пицца с красной рыбой шаг №4](/uploads/picture/800/0//2015-11/1448399834_dscn5513.jpg)
Вымешиваем тесто: сначала ложкой, а потом - руками. При необходимости добавляем муки или воды, если тесто соответственно слишком жидкое или слишком рассыпчатое. Накрываем шар теста плёнкой и убираем миску в тёплое место на полчаса.
![Фото приготовление рецепта: Пицца с красной рыбой шаг №5](/uploads/picture/800/0//2015-11/1448399912_dscn5514.jpg)
Тем временем готовим начинку: нарезаем семгу эдакими "мини-стейками" шириной не более 0,5 см.
![Фото приготовление рецепта: Пицца с красной рыбой шаг №6](/uploads/picture/800/0//2015-11/1448399975_dscn5515.jpg)
Шарики моцареллы режем тонкими пластинками.
![Фото приготовление рецепта: Пицца с красной рыбой шаг №7](/uploads/picture/800/0//2015-11/1448400054_dscn5516.jpg)
Репчатый лук - полукольцами.
![Фото приготовление рецепта: Пицца с красной рыбой шаг №8](/uploads/picture/800/0//2015-11/1448400011_dscn5517.jpg)
Помидор - тонкими дольками.
![Фото приготовление рецепта: Пицца с красной рыбой шаг №9](/uploads/picture/800/0//2015-11/1448400065_dscn5518.jpg)
Присыпаем противень мукой, выкладываем на него расстоявшееся тесто и растягиваем, формируя равномерную круглую форму.
![Фото приготовление рецепта: Пицца с красной рыбой шаг №10](/uploads/picture/800/0//2015-11/1448400103_dscn5519.jpg)
Выкладываем начинку. Можно это сделать в хаотичном порядке, а можно и слегка покреативить. Первой кладём сёмгу, сформировав вот такие концентрические круги.
![Фото приготовление рецепта: Пицца с красной рыбой шаг №11](/uploads/picture/800/0//2015-11/1448400140_dscn5520.jpg)
Между кольцами из сёмги и по краю, на небольшом расстоянии, выкладываем пластинки моцареллы.
![Фото приготовление рецепта: Пицца с красной рыбой шаг №12](/uploads/picture/800/0//2015-11/1448400188_dscn5521.jpg)
Оставшееся пространство заполняем дольками помидора. Сверху выкладываем полукольца лука.
![Фото приготовление рецепта: Пицца с красной рыбой шаг №13](/uploads/picture/800/0//2015-11/1448400193_dscn5522.jpg)
Завершаем композицию, равномерно посыпав пиццу сушеным орегано. Отправляем противень в духовку, разогретую до 220 градусов, на нижнюю полку и выпекаем в ней пиццу в течение 20 минут. Следите за краешком пиццы: как только он начнёт румяниться - противень уже можно будет вынимать из духовки.
![Фото приготовление рецепта: Пицца с красной рыбой шаг №14](/uploads/picture/800/0//2015-11/1448400241_dscn5523.jpg)
Подавайте пиццу горячей. Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Пицца с красной рыбой шаг №15](/uploads/picture/800/0//2015-11/1448400381_dscn5525.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно