Плов с индейкой и изюмом

Чистим овощи,лук и морковь обжарим. Рис хорошо помоем.

Изюм замочим в горячей воде.

Индейку нарежем кусочками и кладем к обжаренным овощам.

Немного обжарим и добавим специи.

Когда выпарится жидкость,положим изюм.Всыплем рис.

И зальём немного подсоленной водой. Добавим лавровый лист и в рис воткнем головку чеснока. Знаю,что в плов на Востоке не кладут лавровый лист,но нам нравится.

Доводим до кипения,делаем огонь на минимум и оставляем томится на 40-50 минут. Когда плов будет готов,выключим огонь и оставим на 10-15 минут и только потом перемешаем.

Вкусный плов готов!